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Ein Chefkoch hat einmal über dieses Salz gesagt:"

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Bockshornkleesamen (Fenugreek Methi Seeds), vor Gebrauch rösten!, BIO, 1 kg sub-olivenoel dunkle CouvertureDE KO 001 Bockshornklee ist ein uraltes Gewrz, obwohl zahlreiche Leute in westlichen Lndern seinen Geschmack eher als unangenehm empfinden. Er wird heute hauptschlich im Mittleren Osten wie zudem in Indien zu vegetarischen Gerichten (z. B. indischem eingelegten Gemse) benutzt. Kleinere Mengen Bockshornklee sollten in gutem Currypulver enthalten sein. Der Geschmack ist bitter wie zudem geschmacksintensiv. Der Geruch der Bltter erinnert etwas an