2020er "Im Sonnenschein" Riesling GG, trocken, 12,5 % vol., Rebholz, BIO, 750 ml kat-gewuerze-und-kraeuter Balsamico-Essig aus Modena „Gold“ wird

Balsamico-Essig aus Modena „Gold“ wird aus dem Most der Trauben hauseigener Reben und von eigens produziertem

Die Buchecker ist es mühelos

Véronique Witzigmann: Lieber Genießer

Verjus zeigt eine besonders sanfte Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing

Die Pimientos werden per Hand zwischen Ende August bis Mitte November geerntet

2020er "Im Sonnenschein" Riesling GG, trocken, 12,5 % vol., Rebholz, BIO, 750 ml kat-gewuerze-und-kraeuter Balsamico-Essig aus Modena „Gold“ wirdDE KO 003 Der Muschelkalkboden und die alten Reben prgen diesen Riesling. Dem typisch kalkig kreidigen Duft folgen: gelbes Steinobst und Hefe. Mit Zeit im Glas werden die Frucht aber auch die mineralisch steinigen, fr Muschelkalk typisch rauchigen, Aromen immer prsenter. Der Wein verfgt ber feine Reife und Schmelz, ist sehr kompakt, aber auch khl und mineralisch wie man sie nur von Alten Reben kennt. Durch den hohen Kalkgehalt des Bodens ist die Sure