re.garum® Rind, konzentrierte Würze, 250 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Innen sind die Trüffel tiefschwarz

Innen sind die Trüffel tiefschwarz und behalten ihren vollen Geschmack

mit Anklängen von aromatischen Kräutern und Artischocken

Besonders für Salate und Gegrilltes geeignet

Im Abgang unerwartet zartherbe Noten

Portionierung: 60 x 100 g

re.garum® Rind, konzentrierte Würze, 250 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Innen sind die Trüffel tiefschwarzre. garum beef fermentierter Rindfleischauszug mit hoher Umami Dichte re. garum beef ist ein fermentierter Rindfleischauszug fr Fleischprodukte, Fonds, Saucen und Ready To Eat Anwendungen. Aus Rindfleischabschnitten hergestellt, bietet Beef Garum ein klares, authentisches Rindfleischaroma. Als natrlicher Geschmacksverstrker ermglicht das Produkt eine signifikante Salzreduktion bei gleichbleibender sensorischer Intensitt. Besonders geeignet fr Sous