Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 55 g sub-aceto-balsamico Getrocknete ganze Spitzmorcheln

Getrocknete ganze Spitzmorcheln

Für Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur

in Vinaigrette-Saucen zum Ablöschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser oder Cocktails

Dafür steht die erste und einzige Limonadenmanufaktur in Ulm

Anwendung: die Anzahl der Blätter ca

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 55 g sub-aceto-balsamico Getrocknete ganze SpitzmorchelnSpeziell runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.