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La presenza del Pinot Nero dona una leggera struttura
quella brasiliana
La sua struttura e la freschezza lo rendono ideale sia per un aperitivo importante sia per accompagnare un intero menu
Le olive vengono raccolte a mano ancora verdi
distillato nel 1983 imbottigliato nel 2021
Chablis Premier Cru Vaillon 2023 champagne La presenza del Pinot NeroIl Premier Cru Vaillon si trova sulla sponda sinistra del fiume Serein. La famiglia Moreau possiede 6 appezzamenti esposti a sud e sud est. Il terreno risale al periodo kimmeridgiano con marne argillo calcaree, molto ricche di fossili marini. Questa cuve un blend di 5 appezzamenti (3,8 ettari) la cui et delle viti varia tra i 38 ei 74 anni. La vendemmia manuale e le uve vengono selezionate manualmente. Vengono pressati lontano dall'ossigeno e quindi
