Tre Pechi Bianco Rifermentato in bottiglia champagne ma un compagno di conversazioni

ma un compagno di conversazioni lente e profonde

fermentazione parziale in acciaio inox e imbottigliamento durante la fermentazione per sviluppare naturalmente la presa di spuma in bottiglia

vitigno autoctono profondamente legato a questo territorio

ampia e dal lungo finale

che si estende in grande freschezza

Tre Pechi Bianco Rifermentato in bottiglia champagne ma un compagno di conversazioniCaratteristiche del prodotto Bianco frizzante biologico prodotto da Podere Beghetto a partire da Pignoletto 100%, coltivato su suoli a medio impasto tendenti al limoso, in pianura a circa 28 metri di altitudine. Le vigne, allevate a cordone speronato, hanno unet media di circa 10 anni e sono gestite secondo agricoltura biologica certificata con pratiche ispirate alla biodinamica. La raccolta manuale e segue un approccio attento alla qualit della