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Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%
fermentazione malolattica in acciaio
SCHEDA TECNICA
poi granato
Note sensoriali: rubino intenso con riflessi violacei
Ca’ del Bosco Franciacorta Saten Vintage Collection 2018 Valpantena Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%C del Bosco Vintage Collection Saten 2018 Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 80% chardonnay, 20% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini basi di Chardonnay,
