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Al gusto si presenta cremoso e vellutato
Uva: Cabernet Sauvignon 75%
Il periodo di fermentazione è lungo
fruttato e fresco
il vino viene trasferito in un serbatoio di stoccaggio nel quale vengono anche pressate delicatamente le bucce per iniziare la fermentazione malolattica
Teperberg Essence Chardonnay Produttore_Val d'Oca Al gusto si presenta cremosoConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: al termine della fermentazione alcolica, il vino stato affinato con metodo "sur lie" in cui il vino viene lasciato a contatto con le fecce fini per circa 8 mesi. Durante tutto il periodo di invecchiamento le fecce sono state rimescolate dal fondo della canna in un processo noto come "battonage" che contribuisce al corpo e al palato del vino attraverso la rottura del lievito. Il vino di colore oro chiaro con un
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