Champagne Extra Brut Yprésien 2020 Louis Cheze note agrumate

note agrumate

prevalentemente dal cru Verzenay

Quando le uve arrivano in cantina

É il prodotto di maggiore complessità

30 mesi di affinamento in barriques

Champagne Extra Brut Yprésien 2020 Louis Cheze note agrumateLo Champagne Yprsien di Legrand Latour una cuve che affonda le proprie radici nella storia geologica del territorio, ispirandosi a unepoca compresa tra 56 e 48 milioni di anni fa. Le successive sedimentazioni di acque dolci e marine, che caratterizzano i suoli di Vandires e Verneuil, hanno dato origine a una matrice composita e vitale, composta da marne, argille, sabbie fini e arenarie. in questo contesto geologico che prende forma un vino dalla