Crémant d'Alsace R23/24 Gamay alltså törstiga

alltså törstiga

Gott till halstrad röding med dillstuvad potatis

Ett vin med tydlig mineralitet och god lagringspotential – men också med massor av charm redan vid första klunken

Efter handskörd jäste de hela druvklasarna av egen kraft i tank med åtta dygns maceration under naturligt bildad koldioxid

Rött vin av pinot noir från lieu-dit Les Riaux i byn Corpeau

Crémant d'Alsace R23/24 Gamay alltså törstigaNr Jean Pierre Rietsch gr sin tolkning av omrdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris hr i proportionerna 60 25 15. Med sina kalkrika lerjordar lmpar sig byn Mittelbergheim vl fr den bubblande stilen, och odlingsmetoderna r sedan lnge ekologiska (Ecocert sedan 2008). Det hr frtjusande bubblet r framstllt med en egen variant av mthode traditionnelle. Basvinet kommer frn 2023 rs skrd och