Farina Tipo 0 Linea Zero Naturale Polselli 25 kg Taglia:Pallet completo 40x25 kg cottura e preparazioni di cucina

cottura e preparazioni di cucina

È indicato per taglieri

Crosta non cedibile

pizzerie e appassionati

ristoranti e gastronomie

Farina Tipo 0 Linea Zero Naturale Polselli 25 kg Taglia:Pallet completo 40x25 kg cottura e preparazioni di cucinaFarina Tipo 0 Linea Zero Naturale Polselli 25 kg Farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano, dal colore leggermente ambrato. indicata per pizza a media lievitazione e per prodotti da forno. Caratteristiche tecniche Indice di panificazione: W 290 (5%); Proteine: 12,5%; Indicazioni di lievitazione: circa 12 ore fuori frigorifero oppure 2436 ore in frigorifero; Formati: sacco da 25 kg o pallet da 40 sacchi. Ingredienti Farina di grano tenero tipo