Wai Rosso Frizzante marsala scorza di limone e un

scorza di limone e un rametto di timo fresco

mentre l’affinamento prosegue per 8–10 mesi in botte e circa un anno in bottiglia

acide e tanniche

struttura e gradazione alcolica superiore alla media (12

a scapito della resa ma a vantaggio delle caratteristiche organolettiche dell'olio

Wai Rosso Frizzante marsala scorza di limone e unDi colore rosso rubino carico con riflessi violacei, offre un profumo caratteristico, pronunciato e persistente, nel quale si fondono note di lievito e sentori di amarene e prugne. Si esprime al palato con delicata finezza e persistenza, restituendo integri i sapori antichi e autentici del territorio. Giustamente tannico, ha retrogusto persistente.