Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Weingut Emmerich Knoll Solo 500 bottiglie prodotte

Solo 500 bottiglie prodotte

Proveniente da questa conservatoria eccezionale

morbido e vellutato con una trama tannica avvolgente

Prodotto con 100% Pinot Noir

da cui proviene

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Weingut Emmerich Knoll Solo 500 bottiglie prodotteCerreto una Barbera che nasce dalla omonima parcella di propriet che la cantina Roberto Voerzio possiede nei dintorni di La Morra, esposta verso est e ovest. La vendemmia, che si svolge manualmente fra la met e la fine di Settembre, seleziona i grappoli migliori al fine di portare in cantina solo uve di qualit. Il mosto fermenta spontaneamente in acciaio, macerando per un totale di 12 14 giorni. Si procede quindi con laffinamento, svolto dapprima per