Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g kat-essig-und-oel für eine gute Elastizität

für eine gute Elastizität

95 Parker Punkte

Diese kleinen Goldbällchen werden in heißem Butterkaramell verrührt

der an Anis oder Lakritz erinnert

Schinken oder Käse

Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g kat-essig-und-oel für eine gute ElastizitätDiese Macis stammt aus Sri Lanka. Macis ist hat die Geschmacksrichtungen der Muskatnuss, ist aber wesentlich sanfter und deshalb leichter zu dosieren. Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhlle von Muskatnssen. Zum dezenten Wrzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrchten, Kartoffeln, Kse, Kohl, Krbis und Milchspeisen. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!