Nominé-Renard Champagner Brut Blanc de Blancs Clos du Caillou Lange Mazeration (über einen Monat)

Lange Mazeration (über einen Monat) ohne mechanische Extraktion

Weine mit einer herausragenden Balance zwischen Komplexität und Dichte zu erzeugen – nicht gerade selbstverständlich in einer Weinregion

Brombeeren

Sandböden aus "La Crau"

Als sich die Adelsfamilie Jany 2018 entschloss

Nominé-Renard Champagner Brut Blanc de Blancs Clos du Caillou Lange Mazeration (über einen Monat)Parker 91 100 Finesse und Opulenz charakterisieren diese Cuve auf das Wunderbarste. Die kstlichen Aromen von Brioche und Honig werden begleitet von einem Bouquet frischer, wildwachsender Blten, Reifepotential mehr als zehn Jahre. Tipp des Sommeliers Dieser Brut Rserve ist der ideale Begleiter zu Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrchten, gebratenem Seebarsch mit Fenchel und frischen Krutern oder einfach als Aperitif mit warmem Bltterteig