J. Vignier Ora Alba Extra Brut Grand Cru Tua Rita Il Tardivo ma non Tardo

Il Tardivo ma non Tardo 2019 di Santa Barbara si presenta nel calice di colore giallo intenso con riflessi dorati

Rondinella (20%) e Molinara (5%) da cui viene ricavato il vino

autore a fine ottocento della Monografia sulla viticoltura ed enologia nella provincia di Cuneo (1879)

con 360 grammi di zucchero per litro

con una situazione climatica molto favorevole

J. Vignier Ora Alba Extra Brut Grand Cru Tua Rita Il Tardivo ma non TardoJ. Vignier Ora Alba Extra Brut Grand Cru Ora Alba Extra Brut Grand Cru di J. Vignier uno Chardonnay in purezza realizzato esclusivamente con uve provenienti da vigne Grand Cru di Cramant, Chouilly e Oiry. Fermentazione alcolica, svolta in acciaio, e malolattica naturali. Nessuna filtrazione e nessun collage. Ora Alba Extra Brut Grand Cru di J. Vignier uno Champagne maturato 72 mesi sulle fecce dosato 5 g l dopo la sboccatura avvenuta in estate 2023.