SKU: 17116725344
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Anno: 2021
L'anfiteatro bolgherese
Affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio per due terzi e di secondo passaggio per la rimanenza
dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio ed inizia la rifermentazione in bottiglia
timo e salvia
Riserva Alfredo Barollo 2016 Pas Dosé - Metodo Classico Naoussa DOP Anno: 2021Metodo Classicco Alfredo Barollo 2016 Pas Dos Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: IGT Veneto Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico o champenois, soffice pressatura dei grappoli interi. Fermenta e matura in acciaio a temperatura controllata. Affina minimo 72 mesi. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo e si sposa bene con piatti di pesce e crostacei.
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