Les Hautes Vignes 2017 mineraligt Fêtembulles är en pétillant naturel

Fêtembulles är en pétillant naturel – ett mousserande vin framställt enligt méthode ancestrale – gjort på chenin blanc

Jättegott

Passar bra till plommonkaka eller andra lätta desserter

med smått peppriga och mineraliska toner som gör sig bra till mat

Idag möts man av en harmonisk kombination av den välkända

Les Hautes Vignes 2017 mineraligt Fêtembulles är en pétillant naturelChampagne p lika delar chardonnay och meunier frn lieu dit Mont Benoit i Villers aux Nuds. Hr, i den vre delen av sluttningen, ger det sydostvnda lget och den kalkrika jordmnen av lera och silt p kritgrund bde precision och energi. Rankorna planterades 1962 med ett massalt urval frn ldre stockar, vilket bidrar till vinets komplexitet och djup. Efter skrden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard press (2000 kg). Musten fick jsa spontant i