Culatello di Canossa Peso:500gr Il vino cotto invece è

Il vino cotto invece è quello della lenta marinatura

i filetti vengono delicatamente cotti al vapore e conservati in olio d’oliva con un pizzico di sale

Questo delizioso rustico pasquale campano è composto da morbidi bocconcini di pasta brioche

arricchito con vino bianco Corvo e pepe nero in grani

dal carattere sempre delicato

Culatello di Canossa Peso:500gr Il vino cotto invece èIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline